ˆ° «°•.ღ ♥ღ منـــتــــديــات الاحــبــة فـي الله.ˆ° «°•.ღ ♥ღ
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل ادناه إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى......سنسعد بانضمامك لأسرتنا متنميين لك المتعة و الفائدة

في أمان الله...♥♥♥


-o-O-o-O بالحـــب نـلـتـقـي لله نـرتـقـي. -o-O-o-O
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثقائمة الاعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» فراق الأحبة صعب
الخميس فبراير 09, 2012 3:27 pm من طرف استشهاد

» ابتسامة امل .. هل من مرحب
الخميس فبراير 09, 2012 3:22 pm من طرف استشهاد

» من 1 الى 6 وكهرب اي عضوو
الخميس نوفمبر 10, 2011 3:28 pm من طرف ابتسامة امل

» افتتاح قسم الفلاشات الدعوية.....دعوة للالتحاق
الأحد نوفمبر 06, 2011 4:13 pm من طرف Aicha

» أجمل لحظات عمرك
الجمعة سبتمبر 16, 2011 1:09 pm من طرف flora flower

» هل تعرف لماذا تصوم ؟!
الأربعاء أغسطس 10, 2011 2:40 pm من طرف محب الله

» ملابس اطفال
الجمعة يوليو 22, 2011 10:54 pm من طرف محب الله

» وَالْبَاقِيَاتُ الصَّالِحَاتُ خَيْرٌ عِنْدَ رَبِّكَ ثَوَابًا
الأربعاء يونيو 08, 2011 8:35 pm من طرف محب الله

» الحكمة من ابقاء العين مفتوحة اثناء السجود
الأربعاء مايو 25, 2011 9:19 pm من طرف استشهاد

» سلام الله عليكم احبتي في الله
الإثنين مايو 09, 2011 9:14 pm من طرف استشهاد

» جبت لكم اليوم صور بغآآية الآبدأع
السبت أبريل 23, 2011 2:06 pm من طرف استشهاد

» شعر فلسطيني عن القدس
الإثنين أبريل 18, 2011 8:19 pm من طرف استشهاد

» عد للرقم 6 وأختار...
السبت أبريل 16, 2011 2:49 pm من طرف استشهاد

» ╗◄▓ مآهي ميـزٍة العـضوٍ اللي قبـلك ▓►╔
السبت أبريل 16, 2011 2:40 pm من طرف استشهاد

» اختار رقم سؤالك وجاوب....^_^
السبت أبريل 16, 2011 2:32 pm من طرف استشهاد

» واش يقربلك هدا الاسم....
السبت أبريل 16, 2011 2:26 pm من طرف استشهاد

» كلمة عن الاخلاص
السبت أبريل 02, 2011 3:16 pm من طرف استشهاد

» الشفاء بالدعاء النبوي
السبت أبريل 02, 2011 2:57 pm من طرف استشهاد

» هل تبحث عن اااية؟؟؟؟
الجمعة أبريل 01, 2011 7:22 pm من طرف استشهاد

» اسباب السعادة
الخميس مارس 31, 2011 3:44 pm من طرف استشهاد


شاطر | 
 

 المحاجب الجزائرية ولا اروع.

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الخنساء
محب ذهبي
محب ذهبي


الجنسية : جزائرية و افتخر

انثى

عدد المساهمات : 1019

نقاط : 3990

تاريخ التسجيل : 07/01/2010

العمر : 25

الموقع : jiltarjih.org

مُساهمةموضوع: المحاجب الجزائرية ولا اروع.   الأربعاء مايو 12, 2010 9:03 pm



المحاجب الجزائرية


المقادير واللوازم :

العجينة

كيلو سميد رقيق أو رطل سميد ورطل فرينة
ملعقة قهوة ملح
ماء
الحشوة
كيلو بصل
كيلو طماطم
ملح
فلفل اسود
فلفل احمر
ملعفتان زيت كبيرتان
قليل من الزيت للطاولة واليدين
يمكن إضافة اللخم المفروم
حسب الذوق



التحضير


العجينة
اخلطي الملح مع السميد ثم بلليه حتى يمكن تجميعه وغطيه بمنشفة مبللة واتركيه حينا .

الحشو

قطعي البصل إلى شرائح رقيقة وطويلة وقليها في الزيت على نار متوسطة إلى هادئة وغطها مع التحريك المستمرحتى تصبح شفافة وطرية .
انزعي
القشرة للطماطم بالسكرفاج وأضيفيها إلى البصل مع الملح والتوابل وغطيها
واتركيها تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى لا تلصق.

عودة إلى العجينة

ادلكي العجين جيدا براحة اليد حتى يصبح املسا وقابلا للفرد
بللي يديك بالزيت وشكلي كريات من العجين وضعيها جنب بعضها مع تذكر الترتيب


1_ عودي إلى أول كرية وافرديها كما في الصورة
على طاولة مدهونة بالزيت



2_ لفيها مثل ما هو موضح في الصورة
3_ ضعي ملعقة من الحشو والأفضل أن يكون باردا



4_ أكملي اللف والطي على شكل مربعات


ضعيها على الطاجين " صفيحة من حديد " تطهو من جهة ثم اقلبيها على الوجه الثاني







أكملي العملية إلى آخر كرية

ملاحظة

نفس العجينة مع نفس طريقة اللف بدون حشو تسمى المسمن أو المعارك
وتقدم مع القهوة والشاي والحليب.

ملاحظة

يمكن التفنن في تغيير الحشو أو إثرائه ب
- السلق المغلى والمعصور والمطهو مع الثوم والطماطم.
- سمك التونةوالطماطم والبصل والثوم والبقدونس.
- فتات السردين المقلي او بقايا شطيطحة السردين مع الثوم والبصل والطماطم.

منقول



وشهية الجميع طيبة


شجاني حبها حتى بكيت !
و في قلبي لها شوقا بنيت !

فقالت : هل سعيت لكي تراني ؟
فقلت أنا لغيرك ما سعيت !
لأنك يا جنة الفردوس عندي أقصى ما تمنيت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ندى
محب متالق و مبدع
محب متالق و مبدع


الجنسية : *جزائرية بكل افتخار*

انثى

عدد المساهمات : 515

نقاط : 3246

تاريخ التسجيل : 30/04/2010

العمر : 26


مُساهمةموضوع: رد: المحاجب الجزائرية ولا اروع.   الجمعة مايو 14, 2010 12:39 am

eeeeeemmm allah allah 3aliki ya khanosa :geek: :geek: :geek: :geek: :
geek: : :geek: :geek: :geek:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الخنساء
محب ذهبي
محب ذهبي


الجنسية : جزائرية و افتخر

انثى

عدد المساهمات : 1019

نقاط : 3990

تاريخ التسجيل : 07/01/2010

العمر : 25

الموقع : jiltarjih.org

مُساهمةموضوع: رد: المحاجب الجزائرية ولا اروع.   السبت مايو 15, 2010 12:06 pm

ويداك السالمتان

الف صحة وهنا عليك حبيبتي ندى

تشرفت بالمرور الفواح


شجاني حبها حتى بكيت !
و في قلبي لها شوقا بنيت !

فقالت : هل سعيت لكي تراني ؟
فقلت أنا لغيرك ما سعيت !
لأنك يا جنة الفردوس عندي أقصى ما تمنيت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مسلم
محب جديد
محب جديد


الجنسية : جزائري بامتياز

ذكر

عدد المساهمات : 81

نقاط : 2535

تاريخ التسجيل : 22/05/2010

الموقع : على ضفاف انهار الجنان

مُساهمةموضوع: رد: المحاجب الجزائرية ولا اروع.   السبت مايو 22, 2010 9:18 pm

اولا انتم لا تبالون بالاعضاء الجدد
ثانبا مضى وقت طويل و انا انتظر لكن..........لا احد
ثالثا غيروا لون المنتدى
رابعا امي تعد المحاجب احسن من هذ
اخيرا و ليس آخر اين هذه الشاعرة الخنساء (المديرة)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مسلم
محب جديد
محب جديد


الجنسية : جزائري بامتياز

ذكر

عدد المساهمات : 81

نقاط : 2535

تاريخ التسجيل : 22/05/2010

الموقع : على ضفاف انهار الجنان

مُساهمةموضوع: رد: المحاجب الجزائرية ولا اروع.   السبت مايو 22, 2010 9:20 pm

انتم الذين ولا اروع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مسلم
محب جديد
محب جديد


الجنسية : جزائري بامتياز

ذكر

عدد المساهمات : 81

نقاط : 2535

تاريخ التسجيل : 22/05/2010

الموقع : على ضفاف انهار الجنان

مُساهمةموضوع: رد: المحاجب الجزائرية ولا اروع.   السبت مايو 22, 2010 9:32 pm

و اين المشرفة , ارجوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووكم غيروا هذه القلوب , اللون الوردي كنتم سميتموه اخوات فالله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ندى
محب متالق و مبدع
محب متالق و مبدع


الجنسية : *جزائرية بكل افتخار*

انثى

عدد المساهمات : 515

نقاط : 3246

تاريخ التسجيل : 30/04/2010

العمر : 26


مُساهمةموضوع: رد: المحاجب الجزائرية ولا اروع.   السبت مايو 22, 2010 10:47 pm

salam 3alayekom awalan wa marhaban bika thaniyan
akhi moslim* marhba bik fi montada ahiba fi llah w mechi akhawat fi llah
wmatetkalakche bezafe akhi ama binisba lilawen al wardi tawajah ila al kism al khas
wa sayonakach raeyok
marhaban bika maratan thania

:cheers: :cheers: :cheers: :flower: :flower: :flower:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عفاف
محب ذهبي
محب ذهبي


الجنسية : جـــزائرية

انثى

عدد المساهمات : 736

نقاط : 3718

تاريخ التسجيل : 08/01/2010

العمر : 26

الموقع : http://ahiba-fi-llah.ahlamontada.net

مُساهمةموضوع: رد: المحاجب الجزائرية ولا اروع.   الأحد مايو 23, 2010 8:21 pm

هههههههههههههههههههههههههه

اخي مسلم حللت اهلا و نزلت سهلا

و نستعرف بيك راك جبتها ورا خنساء هههههههههههه

خنساء هذا وين شفت هاذ الموضوع

الله يحفظك حبيبتي


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الخنساء
محب ذهبي
محب ذهبي


الجنسية : جزائرية و افتخر

انثى

عدد المساهمات : 1019

نقاط : 3990

تاريخ التسجيل : 07/01/2010

العمر : 25

الموقع : jiltarjih.org

مُساهمةموضوع: رد: المحاجب الجزائرية ولا اروع.   الإثنين مايو 31, 2010 7:44 pm

اهلاااااااااااااا بالاخ مسلم
اولا احييك تحية طيبة وخالصة
وارحب بك في منتدى الاحبة في الله
اااااااااااسفة جدا لتاخري في الرد اظنك تعرف ظرفي
على كل حال طلبك ياخذ بعين الاعتبار ان شاء الله
مع انه لم يكن قصدنا ابدا باللون الوردي انه بناتي
بل اردنا ان يكون اللون فاتح لان اللون الاسود انتقده الجميع قبل هذا

واخييييييييييرا تحية خاصة للوالدة
كما اننا ننتظر تذوق محاجب السيدة الام

لك خالص الود والاحترام اخي


شجاني حبها حتى بكيت !
و في قلبي لها شوقا بنيت !

فقالت : هل سعيت لكي تراني ؟
فقلت أنا لغيرك ما سعيت !
لأنك يا جنة الفردوس عندي أقصى ما تمنيت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
قمر العراق
محب فعال
محب فعال


الجنسية : العراق

ذكر

عدد المساهمات : 50

نقاط : 2571

تاريخ التسجيل : 21/01/2010

العمر : 33


مُساهمةموضوع: رد: المحاجب الجزائرية ولا اروع.   السبت يونيو 05, 2010 7:06 pm

بالحقيقه شدني أسم الاكله محاجب جزائريه فأردت الدخول لفهم كنه ما تحوي فأذا هي موجودة لدينا في العراق بتسمية اخرى أن لم يخب ضني فهي نفسة أكلة الكاهي لدينا ولونها عندنا يميل الى الاخضرار اكثر..
كل الشكر على هذه الاكله الطيبه وبالهنا للجميع يتفضلو وأكيد انا اول واحد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الخنساء
محب ذهبي
محب ذهبي


الجنسية : جزائرية و افتخر

انثى

عدد المساهمات : 1019

نقاط : 3990

تاريخ التسجيل : 07/01/2010

العمر : 25

الموقع : jiltarjih.org

مُساهمةموضوع: رد: المحاجب الجزائرية ولا اروع.   السبت يونيو 05, 2010 9:32 pm

اهلا بيك اخي قمر العراق

وجودك في اللمة على المحاجب زادها نكهة خاصة .او الكاهي كما سميتموها

تختلف الاسماء دائما لكن العرب متوافقين غالبا في الاكلات التقليدية.

شهية طيبة اخي.


شجاني حبها حتى بكيت !
و في قلبي لها شوقا بنيت !

فقالت : هل سعيت لكي تراني ؟
فقلت أنا لغيرك ما سعيت !
لأنك يا جنة الفردوس عندي أقصى ما تمنيت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مرام أ
محب جديد
محب جديد


الجنسية : جزائرية

انثى

عدد المساهمات : 29

نقاط : 2473

تاريخ التسجيل : 09/04/2010

العمر : 26


مُساهمةموضوع: رد: المحاجب الجزائرية ولا اروع.   الجمعة أكتوبر 01, 2010 8:34 pm

ربي يحفظك خنساء على كل شيء Very Happy Very Happy
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
المحاجب الجزائرية ولا اروع.
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ˆ° «°•.ღ ♥ღ منـــتــــديــات الاحــبــة فـي الله.ˆ° «°•.ღ ♥ღ  :: ˆ° «°•.ღ ♥ღمنتـــــدى الاســـــرة المـــــسلمــــة.ˆ° «°•.ღ ♥ღ :: قــــــــســــــــ المــــطـــــبخ ــــــــــــــــــــــم-
انتقل الى: